Recept Uit Leafs: Wasabi-Furikakeworteltjes

Een supersnelle en prachtige snack uit het kookboek Leafs van Carola de Kanter: Wasabi-Furikakeworteltjes.

Carola: ‘Wasabi furikake kocht ik altijd in de toko maar sommige supermarkten hebben het nu ook in het schap staan. Dit pittige mengsel bevat wel gedroogde visvlokken. Wil je dat niet eten, dan kun je een eigen versie maken met wasabi-korrels, nori-vlokken, zout, knoflookvlokken, uienpoeder, sesamzaad en gerookt sesamzaad.’

Ingrediënten

• Potje wasabi furikake (48 g)
• 1 bos worteltjes met groen
• 100 ml (tofu)mayonaise

Aan de slag

• Schep de wasabi furikake in een diep bord.
• Was de worteltjes en maak ze schoon. Laat wel 1 stengel groen aan de wortel zitten.
• Dip de wortel voor 2/3 in de mayonaise en rol dan door de wasabi furikake.