De groentetuin: hartstikke leuk, maar waar moet je beginnen? We vroegen tuinder Luuk* om zijn beste tips.
‘Een moestuin kost meer tijd dan je denkt, dus begin liever klein en pak er dan steeds een stukje grond bij als het bevalt.’
‘Maak een teelt-wisselplan voor je begint. Deel je tuin in vakken van gelijke grootte en teel elk jaar een ander gewas of plantenfamilie in elk vak. Zorg ervoor dat je minimaal vier vakken hebt.’
‘Als je courgettes in je moestuin wilt, plant dan niet meer dan twee planten, anders eet je de hele zomer alleen maar courgette.’
‘Snijbiet, vooral ‘Five Colours’, is een dankbaar gewas, omdat je er meerdere keren in het seizoen van kunt oogsten. Bovendien is ‘Five Colours’ prachtig om te zien. Snijbiet is erg lekker in groentetaart, -quiche of lasagna.’
* Wie? Tuinder Luuk Schouten
Wat? 1,1 hectare, waarvan 7000 m2 biologische moestuin.
Waar? De moestuin van landgoed Eyckestein in Maartensdijk.
Beeld: Oogstuiteigentuin.nl, tekst: Johanna Hoogendam.
Het beste voor binnen & buiten Bestel de nieuwste Home & Garden Word abonnee
Bedankt voor de goede tips om een groentetuin te starten. Wij zijn net verhuisd en willen binnenkort de tuin aanleggen. Een hoekje met een moestuin staat al erg lang op onze wensenlijst, zodat we verse producten kunnen eten. Het is goed om te weten dat je het beste kan beginnen met een klein hoekje en vanuit daar door kan bouwen. Dat zullen we meenemen in ons tuinontwerp.